Menu Masakan Cumi Bakar Isi Ayam

Menu masakan cumi bakar isi ayam merupakan resep olahan berbahan dasar cumi, dimana dikombinasikan dengan daging ayam yang sudah di cincang halus. Menu masakan ini melewati 2 tahap pengolahan, dikukus dan kemudian dipanggang. Meskipun begitu, rasa dan vitamin yang terkandung dalam cumi tetap terjaga bahkan menghasilkan kelezatan yang luar biasa. Kawan kuliner makin penasaran?.... yuk mari kita simak dan perhatikan proses pembuatannya....

Menu masakan cumi bakar isi ayam

Menu masakan cumi bakar isi ayam

Bahan Utama

• 3 ekor cumi besar, buang bagian tinta dan selaputnya
• 1 sendok makan air perasan jeruk nipis  Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Bahan Isi

• 150 gram daging ayam, cincang
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris serong tipis
• 1 batang daun seledri, cincang
• 1 sendok makan saus teriyaki
•  Merica bubuk secukupnya
•  Garam secukupnya

Bahan Olesan

• 4 siung bawang putih, haluskan
•  5 butir bawang merah, haluskan
• 6 buah cabai merah keriting, haluskan
• Margarine secukupnya
•  Kecap manis botolan
•  Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 50 ml air

Cara Membuat

1. Lumuri cumi menggunakan campuran air perasan jeruk nipis, garam serta merica bubuk, lalu diamkan selama 15 meni.  Sisihkan.
2. Siapkan tempat yang agak besar sebagai media menyatukan semua bahan isi menjadi satu, aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan merata dan baik.
3. Panaskan margarin  dan  tumis bawang putih bersama dengan bawang merah tak lupa cabai merah hingga harum. Lanjutkan dengan menuangkan air ke dalam wajan, lalu tambahkan beberapa bahan perasa makanan garam, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga air menyusut, kemudian angkat.
4. Isi bagian dalam badan cumi dengan adonan isi. Usahakan jangan terlalu penuh lalu tutup dengan bagian kepala cumi tersebut dengan menyematkan tindik lidi atau bambu. 
5. Kukus cumi tersebut selama kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan. 
6. Panggang cumi tadi sambil dioles dengan bumbu. Sampai bewarna coklat dan matang dengan merata. 
7. Sajikan cumi buatan anda di atas piring saji selagi masih panas. Cumi siap di santabs. Jangan lupa dihias sesuai selera masing-masing.

               Menu masakan cumi bakar isi ayam siap di nikmati sekeluarga. silahkan share jika bermanfaat dan tentunya jangan sampai tidak mencoba dirumah. ok, terimakasih sahabat kuliner sudah menyimak sampai selesai. saya ucapkan banyak terimakasih, selamat berkreasi di dapur masing-masing.